Manga: A Joia Brasileira que Une Cultura, Economia e Sabor em Números Impressionantes

A manga, frequentemente associada à culinária brasileira, é uma fruta que se destaca na gastronomia e na economia do país. Embora muitos a reconheçam por seu sabor e versatilidade em diversas receitas, poucos têm conhecimento sobre sua relevância econômica e suas origens milenares.

Reconhecida como a fruta mais exportada pelo Brasil, a manga atinge números expressivos no cenário internacional. Segundo dados do Ministério da Agricultura, até maio de 2025, o Brasil havia exportado mais de 73,6 mil toneladas da fruta, o que gerou uma receita superior a US$ 80 milhões. Em 2024, as exportações sobreviveram ao valor de US$ 350 milhões, com a União Europeia, Estados Unidos e Reino Unido gradualmente se firmando como os principais mercados consumidores.

Esses números não apenas ilustram o sucesso econômico da manga, mas também o seu apelo global. Embora seja um ícone da culinária brasileira, suas raízes estão profundamente ligadas ao sul da Ásia, especialmente à Índia, onde a fruta é cultivada há mais de 5 mil anos. Esta interseção entre cultura e economia demonstra como a manga transcende fronteiras, conquistando paladares em diferentes partes do mundo.

Curiosidades sobre a origem e cultivo da manga

Embora a manga seja amplamente reconhecida como uma fruta típica do Brasil, sua origem não é nacional. O cultivo se adaptou de maneira notável ao solo brasileiro, especialmente, ao clima tropical. Para muitos brasileiros, a manga se tornou uma parte intrínseca do cotidiano, evocando memórias afetivas e familiares. Em várias regiões do país, a fruta é frequentemente vista em feiras e quintais, tornando-se um ingrediente indispensável em pratos típicos.

No sertão nordestino, por exemplo, a irrigação do Rio São Francisco é fundamental para viabilizar o cultivo da manga. O clima semiárido, aliando-se aos solos férteis irrigados pelo rio, proporciona condições ideais para uma alta produtividade, literalmente transformando o sertão em um oásis de produção de mangas. Isso não apenas garante a oferta da fruta no mercado interno, mas também contribui significativamente para as exportações, ajudando a impulsionar a economia local.

Um aspecto interessante do cultivo das mangas é a prática dos produtores de aplicar um mineral branco, conhecido como caulim, sobre as frutas. Este pó atua como uma espécie de protetor solar, prevenindo queimaduras solares e preservando a cor vibrante da fruta. O melhor de tudo é que o caulim é uma substância não tóxica, assegurando que a saúde do consumidor não seja comprometida.

Manga: valor nutricional e benefícios à saúde

Além de ser uma delícia, a manga se destaca por seu valor nutricional. Com apenas 65 calorias por 100 gramas, a fruta é rica em vitaminas C e A, que desempenham papéis cruciais no fortalecimento do sistema imunológico e na saúde ocular, respectivamente. Além disso, a manga contém minerais, fibras e antioxidantes, todos essenciais para o bem-estar geral.

Um de seus mitos mais comuns é a crença de que a combinação de manga com leite é prejudicial. No entanto, nutricionistas desmistificam essa ideia, ressaltando que esta mistura pode, na verdade, ser benéfica, visto que tanto a fruta quanto o leite têm propriedades nutricionais que se complementam. Essa crença equivocada muitas vezes desvaloriza um alimento tão nutritivo e versátil.

O panorama da manga no Brasil vai além do aspecto econômico; ele reflete a complexidade da imersão cultural que essa fruta representa. Desde seu cultivo até sua presença em diversas receitas tradicionais, a manga revela um elo profundo entre o passado e o presente, adequado para aqueles que valorizam a diversidade e riqueza da culinária brasileira.

Assim, a importância da manga no Brasil vai além do paladar: sua exportação e cultivo são testemunhos do engenho brasileiro que transforma desafios em oportunidades. A fruta não apenas embeleza pratos e paladares, mas também desempenha um papel vital na economia, enquanto continua a relembrar as tradições e memórias afetivas da cultura brasileira.